Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Saint-Chinian AOC
- Région
- Languedoc, France
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour le millésime 1996, la fenêtre de dégustation va de 1996 à 1997.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Mas Champart
Le Mas Champart est un domaine de l'appellation Saint-Chinian, dans l'Hérault. Il naît en 1976, lorsque Isabelle Champart, originaire de Champagne, et Mathieu Champart, d'origine parisienne, s'installent et rachètent peu à peu de vieilles vignes et des terroirs à l'abandon.
Voir le producteur →L'appellation
Saint-Chinian AOC
Saint-Chinian, dans l'Hérault, au nord-ouest de Béziers, est une appellation reconnue en 1982. Le vignoble s'étend sur une vingtaine de communes, au pied des monts de l'Espinouse et du Caroux, et se divise en deux zones : des schistes au nord et des argilo-calcaires au sud.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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