Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Langhe DOC
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Mauro Molino
Diplômé de l'école d'œnologie d'Alba en 1973, Mauro Molino se forme ensuite pendant cinq ans au sein du groupe CIV, à Modène. À la mort de son père Giovanni en 1979, il regagne les Langhe, où il hérite de quelques parcelles de vigne, et construit son chai au hameau d'Annunziata, à La Morra.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Langhe DOC
La DOC Langhe, créée en 1994, couvre les collines des Langhe, au sud et à l'est d'Alba, dans le Piémont, qui abritent aussi le Barolo et le Barbaresco. Elle permet de commercialiser des vins issus de cépages ou d'assemblages variés, ainsi que des Nebbiolo plus jeunes ou déclassés.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Mauro Molino
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