Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Langhe DOC
- Région
- Piémont, Italie
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Elio Altare
Au début des années 1980, Elio Altare, jeune vigneron de La Morra lassé des maigres conditions de vie que lui offrait le travail de la vigne, descend un jour dans la cave de son père et détruit à la tronçonneuse les vieux foudres de bois destinés à l'élevage du vin.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Langhe DOC
La DOC Langhe, créée en 1994, couvre les collines des Langhe, au sud et à l'est d'Alba, dans le Piémont, qui abritent aussi le Barolo et le Barbaresco. Elle permet de commercialiser des vins issus de cépages ou d'assemblages variés, ainsi que des Nebbiolo plus jeunes ou déclassés.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Elio Altare
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