Clos de la Coulée de Serrant
Savennières Coulée de Serrant AOC · Loire, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Savennières Coulée de Serrant AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Millésimes suivis
- 2024, 2025
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2040.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
À propos de ce vin
La Coulée de Serrant, cultivée à la main et au cheval depuis sa plantation par les moines cisterciens en 1130 sur des pentes très raides, compte parmi les rares climats à disposer de sa propre appellation en monopole, aux côtés de la Romanée-Conti, La Tâche et Château-Grillet. Nicolas Joly, ancien banquier reconverti à la viticulture, engage dès 1981 la conversion en biodynamie de cette parcelle phare, achevée sur l'ensemble du domaine en 1984, s'imposant comme l'une des figures fondatrices du mouvement biodynamique en France. Les 7 hectares du clos sont entièrement plantés en chenin blanc.
Le producteur
Nicolas Joly
Le vignoble de la Coulée de Serrant est planté en 1130 par des moines cisterciens sur la rive nord de la Loire, près de la commune de Savennières, faisant de ce clos de 7 hectares l'un des plus anciens et des plus prestigieux domaines viticoles de la région, aujourd'hui doté de sa propre appellation.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Savennières Coulée de Serrant AOC
La Coulée de Serrant est une appellation de sept hectares, enclavée dans l'aire de Savennières, en Anjou, sur la rive droite de la Loire. C'est l'une des rares appellations françaises en monopole, propriété de la famille Joly.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Nicolas Joly
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