Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Rasteau AOC
- Région
- Rhône, France
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Pierre Vidal
Pierre Vidal est une maison de négoce de la vallée du Rhône créée en 2010 par l'œnologue du même nom. Formé en Bourgogne, Pierre Vidal s'installe à Châteauneuf-du-Pape avec son épouse, elle-même vigneronne, et s'entoure d'une petite équipe.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Rasteau AOC
Rasteau, dans le Vaucluse, était depuis 1944 une appellation de vins doux naturels à base de Grenache. Longtemps dénomination des Côtes-du-Rhône Villages pour ses vins secs, elle est devenue un cru à part entière pour ses rouges en 2010. Le village domine la plaine de l'Ouvèze, face aux Dentelles de Montmirail.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Pierre Vidal
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