Fiche technique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Recaredo
Recaredo naît en 1924 dans une petite cave de Sant Sadurní d'Anoia, fondée par Josep Mata Capellades, qui donne à sa maison le nom de son propre père, Recaredo Mata Figueres. Son fils Antoni Mata Casanovas grandit dans les caves familiales, où il apprend dès l'âge de sept ans les gestes du remuage.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Corpinnat
Corpinnat est une marque collective créée en 2018 par un groupe de producteurs de vins effervescents du Penedès, en Catalogne, dont plusieurs ont quitté l'appellation Cava pour s'en distinguer. Son nom signifie « cœur du Penedès ».
Découvrir l'appellation →Autres vins de Recaredo
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