Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Dolcetto d'Alba DOC
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Dolcetto
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Roberto Voerzio
Né et élevé à La Morra, au cœur du Barolo, dans une famille de paysans installée sur plusieurs générations, Roberto Voerzio travaille dès son jeune âge aux côtés de son père et de son grand-père, avant de se lancer à son compte en 1986 avec seulement deux hectares de vigne.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Dolcetto d'Alba DOC
Le Dolcetto d'Alba est produit dans le Piémont, dans la province de Cuneo, autour d'Alba, dans les Langhe et le Roero. Reconnu en DOC en 1974, il est issu exclusivement de Dolcetto, cépage rouge précoce dont le nom, petit doux, évoque la douceur de ses baies et non celle du vin, qui est sec.
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