Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Dolcetto d'Alba DOC
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Dolcetto
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Luciano Sandrone
Fils du charpentier du village, Luciano Sandrone commence à apprendre la viticulture dès l'âge de quatorze ans avant d'étudier à l'école agricole, dont il sort diplômé en 1973. Il travaille ensuite cinq ans à la cave Giacomo Borgogno puis chez Marchesi di Barolo, où il devient maître de chai.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Dolcetto d'Alba DOC
Le Dolcetto d'Alba est produit dans le Piémont, dans la province de Cuneo, autour d'Alba, dans les Langhe et le Roero. Reconnu en DOC en 1974, il est issu exclusivement de Dolcetto, cépage rouge précoce dont le nom, petit doux, évoque la douceur de ses baies et non celle du vin, qui est sec.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Luciano Sandrone
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