Cannonau di Sardegna Riserva
Cannonau di Sardegna DOC · Sardaigne, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Cannonau di Sardegna DOC
- Région
- Sardaigne, Italie
- Cépages
- Grenache
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Sella & Mosca
En 1899, l'ingénieur Erminio Sella, neveu de l'homme d'État Quintino Sella, et l'avocat Edgardo Mosca fondent une société pour assainir la localité marécageuse de I Piani, près d'Alghero, initialement dans le but d'en extraire des blocs de grès, de trachyte et de calcaire.
Voir le producteur →L'appellation
Cannonau di Sardegna DOC
La DOC Cannonau di Sardegna, reconnue en 1972, couvre l'ensemble de la Sardaigne. Le Cannonau est le cépage rouge le plus planté de l'île et correspond au Grenache, dont l'origine, sarde ou espagnole, reste débattue. Il est surtout cultivé dans l'est de l'île, dans les provinces de Nuoro et d'Ogliastra.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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