Inocente Fino
Jerez-Xérès-Sherry DO · Andalousie, Espagne
Fiche technique
- Type
- Vin fortifié
- Appellation
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Région
- Andalousie, Espagne
- Cépages
- Palomino Fino
- Alcool
- 15 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2025.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Sec, noisette, salin.
À table
Amuse-bouches, charcuterie, crustacés, fromages, poissons.
Le producteur
Valdespino
L'histoire de Valdespino remonte à 1264, lorsque le roi Alphonse X récompense le chevalier Alonso Valdespino pour son aide dans la libération de Jerez face aux Maures, en lui offrant une parcelle de vigne à l'origine de la maison.
Voir le producteur et ses 12 vins →L'appellation
Jerez-Xérès-Sherry DO
L'appellation Jerez-Xérès-Sherry, reconnue en 1933, est l'une des plus anciennes d'Espagne. Elle couvre le triangle formé par Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda, en Andalousie.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Valdespino
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