Lacus
Vigneti delle Dolomiti IGT · Trentin-Haut-Adige, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Région
- Trentin-Haut-Adige, Italie
- Cépages
- Cabernet FrancMerlot
- Alcool
- 14,2 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Walter Schullian
En 2001, Walter Schullian arrache les vieux ceps de schiava plantés sur sa parcelle de Prutznai, au sud du lac de Caldaro, dans le vignoble du Haut-Adige, pour y replanter du cabernet sauvignon et du merlot sur un sol argileux à graviers calcaires.
Voir le producteur →L'appellation
Vigneti delle Dolomiti IGT
L'IGT Vigneti delle Dolomiti, ou Weinberg Dolomiten, couvre le Trentin, le Haut-Adige et une partie de la province de Belluno, en Vénétie, au pied des Dolomites. Elle permet de produire des vins hors des DOC Trentino, Alto Adige et Teroldego Rotaliano, notamment pour des assemblages ou des cépages moins courants.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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