À propos de la région

Le Trentin-Haut-Adige est la région la plus septentrionale d'Italie. Elle réunit deux provinces autonomes aux identités distinctes : le Trentin italophone au sud, autour de Trente, et le Haut-Adige germanophone au nord, autour de Bolzano. Les vignes suivent la vallée de l'Adige et ses vallées latérales, jusqu'à des altitudes élevées, sous l'influence des Alpes et des Dolomites.

Le Trentin est réputé pour le Trento DOC, un effervescent de méthode traditionnelle à base de chardonnay et de pinot noir, dont la maison Ferrari, fondée en 1902, est la plus connue. On y cultive aussi le teroldego, qui donne le Teroldego Rotaliano, ainsi que la nosiola et le marzemino. L'IGT Vigneti delle Dolomiti, partagée avec la Vénétie, couvre les vins produits dans la zone des Dolomites.