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Vin rouge

Lirac

Xavier Vignon

Lirac AOC · Rhône, France

Grenache, Shiraz-Syrah14,5 %Garde 2 à 8 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Lirac AOC
Région
Rhône, France
Alcool
14,5 % vol.
Millésimes suivis
2019, 2021

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2029.

Prêt à boire
2026
20212032

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Xavier Vignon

Xavier Vignon, issu d'une famille de tailleurs de pierre, commence sa carrière d'œnologue en Champagne, puis travaille en Alsace et dans le Bordelais. Pendant plusieurs années, il partage son temps entre les deux hémisphères, cumulant une quarantaine de vendanges en vingt ans.

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L'appellation

Lirac AOC

Lirac est une appellation du Gard, reconnue en 1947, située sur la rive droite du Rhône, face à Châteauneuf-du-Pape, voisine de Tavel. Elle couvre quatre communes, dont Lirac, Roquemaure et Saint-Laurent-des-Arbres.

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