À propos de l'appellation

Le Bugey AOC est une appellation du département de l'Ain, dans le massif du Bugey, reconnue en appellation d'origine contrôlée en 2009. Son aire couvre environ 500 hectares, et le cahier des charges prévoit trois dénominations géographiques complémentaires : Cerdon, Manicle et Montagnieu.

Le Chardonnay est le principal cépage blanc, accompagné en cépages accessoires de l'Aligoté, de l'Altesse, de la Jacquère, de la Mondeuse et du Pinot Gris. Le Manicle blanc est issu du seul Chardonnay et le rouge du seul Pinot Noir, tandis que le Montagnieu rouge provient de la Mondeuse. Le Montagnieu se décline aussi en effervescent, où l'Altesse, le Chardonnay et la Mondeuse doivent représenter au moins 70 % de l'assemblage.