À propos de l'appellation

Le Crémant d'Alsace, reconnu en 1976, est l'appellation des vins effervescents d'Alsace, élaborés selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille et au moins neuf mois de vieillissement sur lies. Il est devenu l'un des premiers crémants de France en volume.

Les blancs sont issus principalement de Pinot Blanc et d'Auxerrois, mais aussi de Riesling, de Pinot Gris, de Chardonnay et de Pinot Noir vinifié en blanc. Le rosé est issu exclusivement de Pinot Noir. Les vins sont frais et fruités. L'appellation s'étend sur l'ensemble du vignoble alsacien, des Bas-Rhin et Haut-Rhin.