À propos de l'appellation

Elgin est un district viticole du Cap-Occidental, en Afrique du Sud, situé à environ 70 kilomètres au sud-est du Cap, sur un plateau entouré de montagnes, à environ 300 mètres d'altitude. C'est l'une des régions les plus fraîches d'Afrique du Sud, longtemps connue pour ses vergers de pommes.

Le climat frais, influencé par l'océan et l'altitude, convient au Sauvignon Blanc, au Chardonnay, au Pinot Noir et au Riesling, ainsi qu'à la Syrah. Les vins sont frais, fins, à l'acidité marquée. Des domaines comme Paul Cluver et Oak Valley y sont établis.