Navarre · Espagne
Navarre · Espagne
La Navarre est une appellation du nord de l'Espagne, reconnue en 1958, qui couvre la moitié sud de la communauté forale de Navarre, entre les Pyrénées et l'Èbre, et voisine de la Rioja. Elle se divise en cinq sous-zones, de Baja Montaña et Valdizarbe au nord, plus fraîches, à la Ribera Baja au sud, plus chaude et sèche.
La Navarre fut longtemps réputée pour ses rosés de Grenache (Garnacha), pratiqués selon la méthode du saignée. Les rouges assemblent aujourd'hui le Tempranillo, le Grenache et les cépages internationaux, Cabernet Sauvignon et Merlot, introduits à partir des années 1980. Le Muscat à petits grains y donne des vins doux réputés.
