À propos de l'appellation

La Dalmatie centrale et méridionale regroupe les vignobles de la côte croate de l'Adriatique, de Split à Dubrovnik, ainsi que ceux des îles, comme Hvar, Brač, Korčula et Vis, et de la péninsule de Pelješac. Elle produit une grande partie des vins croates les plus réputés, sur des sols calcaires et rocailleux, sous un climat méditerranéen ensoleillé.

Le Plavac Mali, cépage rouge issu d'un croisement naturel entre le Crljenak Kaštelanski (Zinfandel) et le Dobričić, y domine, et il donne des rouges puissants et alcooleux, notamment dans les appellations Dingač et Postup, sur la péninsule de Pelješac. Les blancs sont issus de Pošip et de Grk, sur l'île de Korčula, et de Bogdanuša, sur l'île de Hvar.