Maroc
Maroc
Zenata est l'une des quatorze appellations d'origine garantie (AOG) du Maroc, système instauré en 1977. Elle se situe sur la façade atlantique, entre Casablanca et Rabat, autour du plateau de Benslimane, et appartient à la zone viticole de Rabat-Casablanca avec Chellah, Zemmour, Zaër et Sahel. Les brises océaniques y tempèrent la chaleur et les pluies, de 200 à 400 mm par an, tombent surtout de novembre à mars.
Les sols sablo-argilo-marneux, appelés tirs, reposent sur des substrats calcaires. Les rouges dominent, à base de cabernet sauvignon, cinsault, syrah, merlot et grenache, avec un peu de sauvignon blanc et de viognier en blanc. Le producteur de référence est le Domaine des Ouled Thaleb, fondé en 1923 par un groupe belge et exploité par la société Thalvin, qui y cultive environ 220 hectares de vignes.
