À propos

L'Azienda Agricola Manara est une exploitation familiale de la Valpolicella Classica, fondée en 1950 à San Floriano (San Pietro in Cariano), près de Vérone. Transmise de génération en génération, elle est aujourd'hui conduite par les frères Lorenzo, Fabio et Giovanni Manara. Ce passage de relais s'est accompagné d'un développement de l'entreprise et de la construction d'une nouvelle cave. Le vignoble, d'environ 11 hectares sur les collines de la zone classique, s'étend sur les communes de San Pietro in Cariano, Negrar et Marano di Valpolicella ; les raisins de chaque secteur sont vinifiés séparément. Il est planté de corvina, corvinone, rondinella et molinara. La gamme comprend des Valpolicella Classico et Classico Superiore, un Ripasso (Le Morete), deux Amarone Classico (Corte Manara et Postera), deux Recioto (Moronalto et El Rocolo) et des vins en IGP Veneto, dont le Guido Manara.