Postera Amarone della Valpolicella Classico
Amarone della Valpolicella Classico DOCG · Vénétie, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Région
- Vénétie, Italie
- Alcool
- 16 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 25 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2041.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Azienda Agricola Manara
L'Azienda Agricola Manara est une exploitation familiale de la Valpolicella Classica, fondée en 1950 à San Floriano (San Pietro in Cariano), près de Vérone. Transmise de génération en génération, elle est aujourd'hui conduite par les frères Lorenzo, Fabio et Giovanni Manara.
Voir le producteur →L'appellation
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
La mention Classico désigne les Amarone produits dans la zone historique de la Valpolicella, qui couvre cinq communes à l'ouest de la région, au nord de Vérone : Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano et Negrar. Ces vallées, parallèles et orientées nord-sud, descendent des monts Lessini vers l'Adige.
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