À propos de l'appellation

L'IGT Veneto couvre l'ensemble de la Vénétie, l'une des régions viticoles les plus productives d'Italie. Elle permet de produire des vins hors des DOC et DOCG de la région, comme le Prosecco, le Soave, la Valpolicella ou le Bardolino, avec une plus grande liberté d'encépagement.

On y trouve des vins issus des cépages locaux, Corvina, Garganega, Glera, Raboso ou Refosco, et de cépages internationaux, Merlot, Cabernet, Pinot Grigio ou Chardonnay. Plusieurs domaines de la Valpolicella y commercialisent des rouges de raisins partiellement séchés ou des assemblages hors appellation.