À propos

Le Château de l'Aumérade est un domaine viticole de Pierrefeu-du-Var, entre la plaine de Pierrefeu et le massif des Maures. L'ancien fief de Piégros est remarqué par Henri IV et son ministre Sully, qui y font planter en 1594 le premier mûrier de France ainsi que les platanes qui ornent encore les jardins. Au XVIIIe siècle, la propriété passe à la famille Aumerat, qui lui donne son nom actuel. En 1932, Henri Fabre en devient propriétaire ; avec son épouse Charlotte, il restructure le vignoble et obtient en 1955 le titre de cru classé des Côtes de Provence. Le domaine appartient aujourd'hui aux Domaines Fabre, présentés comme le plus grand vignoble familial du Var, et est dirigé par Marie-Christine Fabre-Grimaldi et son mari Vincent. Il s'étend sur plus de 300 hectares d'un seul tenant, sur des sols argilo-calcaires, et est planté notamment de grenache, cinsault et syrah.