À propos

Le Château de Nouvelles est un domaine viticole de Tuchan, dans l'Aude, situé près du col d'Extrême, au cœur de l'appellation Fitou. Il tire son nom de Jacques Fournier de Novelli, devenu pape sous le nom de Benoît XII au XIVe siècle, qui en fut propriétaire. Du château féodal subsistent une tour carrée et la chapelle Saint-Martin. En 1834, les familles Chavanette et Fort acquièrent la propriété, restée depuis entre les mains de la famille Daurat-Fort. Jean Daurat-Fort, ancien président de l'appellation Fitou, disparu en 2021, a transmis le domaine à son fils Jean-Rémy. Le vignoble couvre aujourd'hui environ 70 hectares conduits en agriculture biologique, plantés notamment de carignan, de grenache et de syrah. Le domaine produit des vins en appellations Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, régulièrement retenus par le Guide Hachette.