À propos

Le Château de Targé est un domaine viticole de la région de Saumur, dans la vallée de la Loire. Le château sert de pavillon de chasse aux secrétaires de Louis XIV puis de Louis XV, et il accueille plus tard des personnalités politiques comme Jules Ferry et Léon Gambetta. La propriété appartient à la même famille depuis 1655. Depuis 1978, elle est dirigée par Édouard Pisani-Ferry, ingénieur agronome spécialisé en viticulture. Le nom de la cuvée Les Fresnettes rappelle sa mère, Fresnette Ferry, prénommée d'après la bataille de Fresnes-en-Woëvre à laquelle participa son père Abel Ferry, neveu de Jules Ferry. Le vignoble couvre environ 25 hectares. Le domaine produit des vins en Saumur-Champigny, Saumur et Coteaux de Saumur, en rouge, blanc, rosé et effervescent. Le Saumur Les Fresnettes 2018 obtient un coup de cœur au Guide Hachette 2021.