À propos

Le Château des Estanilles est un domaine viticole de l'appellation Faugères, dans l'Hérault, situé près du hameau de Lenthéric. Il est créé à la fin des années 1970 par Michel Louison, considéré comme l'un des pionniers des vins de qualité en Languedoc. En 2009, la propriété, d'environ 35 hectares, est cédée à Julien Seydoux, ancien courtier en bourse et fils du producteur de cinéma Michel Seydoux, alors président du club de football de Lille. Son équipe prend en charge les vinifications à partir de 2010, année où s'achève la conversion du vignoble à l'agriculture biologique, et oriente le style vers davantage de fruit et un usage plus mesuré du bois. Les vignes, plantées sur les schistes de Faugères, associent syrah, mourvèdre, grenache, carignan et cinsault. Le domaine produit notamment la gamme Vallongue, en rouge, blanc et rosé.