À propos

Le Château Les Clauzots est un domaine familial de Saint-Pierre-de-Mons, dans le sud de l'appellation Graves, près de Langon. La famille Tach s'y installe vers 1915-1920, et Marceau Tach y élabore en 1920 un premier vin, liquoreux. Après le gel de 1956, le vignoble est replanté ; des cépages rouges sont introduits dans les années 1960 et la première mise en bouteille date de 1970. Frédéric et Isabelle Tach reprennent la direction en 1993 et créent en 1995 la Cuvée Maxime, sélection parcellaire élevée en barriques neuves, produite seulement dans les grands millésimes. Le vignoble passe de 14 à 37 hectares entre 2006 et 2020, et le domaine fait appel en 2018 à Hubert de Boüard Consulting. Il est planté de cabernet-sauvignon, de merlot, de sauvignon blanc et de sémillon, avec un peu de sauvignon gris et de petit verdot.