À propos

Le Château Les Guyonnets est une propriété viticole située à Verdelais, en Gironde. En 2000, Sophie et Didier Tordeur, jusque-là agriculteurs dans l'Oise, reprennent la propriété. Le vignoble couvre environ 24 hectares, dont une partie sur un coteau argilo-calcaire où le merlot trouve des conditions favorables à sa maturation. L'encépagement associe merlot et cabernet-sauvignon pour les rouges, sauvignon et sémillon pour les blancs. La production principale relève de l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, avec la cuvée Héritage, assemblage majoritaire de merlot. Le domaine élabore aussi des bordeaux blanc, rosé et clairet, des liquoreux en Cadillac et en Sainte-Croix-du-Mont, ainsi que la cuvée Lion d'Or, produite à environ 2 000 bouteilles. Plusieurs millésimes figurent au Guide Hachette des vins.