À propos

Château Sipian est une propriété de Valeyrac, dans le nord du Médoc, classée Cru Bourgeois du Médoc en 1932. Au début des années 1970, Nicole et Bernard Mehaye y acquièrent 22 hectares de vignes. Leur fils Frédéric prend la direction du domaine en 1989 et le développe en vingt-cinq ans jusqu'à 50 hectares. À côté des cépages bordelais traditionnels, il plante du malbec, du carménère, du cabernet franc et du sémillon ; il est l'un des premiers vignerons du Médoc à produire une cuvée 100 % petit verdot, suivie d'un blanc 100 % sémillon. Ses enfants Quentin et Clarisse, qui ont fait du vin leur métier, travaillent aujourd'hui à ses côtés, formant la troisième génération sur le domaine. Le vignoble est certifié Terra Vitis et labellisé Haute Valeur Environnementale de niveau 3. La propriété produit des vins en appellations Médoc et Bordeaux.