À propos

La paroisse de Saint-Georges dépendait dès le douzième siècle du chapitre collégial de Saint-Émilion, et cette propriété marquait alors le passage vers le château féodal dont elle relevait. L'histoire moderne du domaine débute en 1975, quand madame Dubois-Challon, propriétaire des prestigieux Château Ausone et Château Bélair, en fait l'acquisition. Dans les années 1980, Pascal Delbeck, vinificateur légendaire de Château Ausone, rejoint le domaine et contribue à bâtir sa réputation, avant d'en reprendre entièrement les rênes en 2008. Depuis cette date, il développe le vignoble en y introduisant carménère, petit verdot et malbec aux côtés du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon déjà en place. Propriété des Vignobles Delbeck, Château Tour du Pas Saint-Georges s'étend aujourd'hui sur 14 hectares.