À propos

Le Domaine de Barroubio tient son nom d'un hameau situé à 300 mètres d'altitude, à la limite de l'Aude et de l'Hérault, sur les communes de Saint-Jean-de-Minervois et de Bize-Minervois. Les premiers écrits mentionnant la propriété, conservés aux archives de Narbonne, datent de l'an 900, et la famille Miquel en exploite les terres depuis le XVe siècle. Jean Miquel (1859-1940), paléontologue et archéologue, y mena de front science et viticulture. Après Marie-Thérèse Miquel, qui contribua à moderniser le muscat local, son fils Raymond dirige le domaine depuis les années 2000. Sur 60 hectares, 27 sont plantés en vignes, dont 17 en muscat à petits grains sur sols calcaires, avec syrah, carignan et grenache sur argilo-calcaires. Certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018, le domaine produit du Muscat de Saint-Jean-de-Minervois et du Minervois.