À propos

Le Domaine Frédéric Mabileau est une exploitation viticole de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, issue d'une famille de vignerons établie depuis 1620. Fils du vigneron Jean-Paul Mabileau, Frédéric Mabileau crée son propre domaine en 1988 en plantant des vignes sur la parcelle des Rouillères, qui appartient à son épouse Nathalie, et vinifie sa première récolte commercialisée en 1991 dans les chais familiaux. Au départ en retraite de son père, en 2003, le couple réunit les deux domaines. L'exploitation s'étend ensuite au-delà de Bourgueil et de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec deux cuvées de blanc issues de chenin en Anjou et en Saumur. Frédéric Mabileau meurt prématurément en 2020, et Nathalie et leur fils Rémy poursuivent l'activité. Certifié en agriculture biologique et conduit en biodynamie, le domaine compte environ 28 hectares plantés en cabernet franc, chenin et pineau d'aunis.