À propos

Le Domaine Grand Nicolet est une exploitation familiale de Rasteau. Son origine remonte à 1875, lorsque Joseph Nicolet cultivait un peu moins d'un hectare de vignes dans le village. La cave est créée en 1926 et la vinification au domaine se développe à partir de cette époque, transmise ensuite de génération en génération. Depuis 1999, le domaine est dirigé par Jean-Pierre Bertrand, entré dans la famille Nicolet par son mariage. Le vignoble couvre aujourd'hui une trentaine d'hectares, situés pour l'essentiel à Rasteau et pour une petite part à Sablet, plantés de grenache, syrah, carignan, mourvèdre et cinsault, dont des grenaches de plus de 90 ans. Certifié Haute Valeur Environnementale (niveau 3) et engagé dans une conversion à l'agriculture biologique, le domaine élève la plupart de ses vins en cuves béton et produit aussi des vins doux naturels de Rasteau.