À propos

Le Domaine La Siranière est un petit domaine du Minervois créé en 2008, dont les 4 hectares de vignes se partagent à parts égales entre les communes de Siran et de La Livinière, où se trouve son chai. Christian Iniesta y conduit la vigne, tandis que la vinification est confiée à Bernard Marty, ancien directeur de la cave coopérative de La Livinière. Le premier millésime, 2008, est vendu en vin de pays d'Oc, le chai n'étant pas encore prêt ; dès 2009, les vins passent en AOC. Le vignoble, vendangé à la main, est planté de grenache, de syrah, de carignan et de cinsault. Le domaine produit cinq cuvées en Minervois et en Minervois-la-Livinière, élevées au moins quatorze mois en cuve ou en fût, dont Nobilis, Excelsus et Génus. Il a été médaillé au Concours général agricole de Paris.