À propos

Le nom Donna Olimpia remonte à 1898, lorsque Gherardo della Gherardesca le donne à sa propriété de Castagneto Carducci, en Toscane, en hommage à son épouse Olimpia Alliata, dame de Biserno, pour leurs vingt-cinq ans de mariage. Le projet viticole moderne naît en 2001 sous l'impulsion de Guido Folonari, héritier d'une des grandes familles historiques du vin italien, qui rachète le domaine en 2002 à l'issue d'un accord scellé par une simple poignée de main. Situé en appellation DOC Bolgheri, dans la province de Livourne, le domaine s'étend sur environ 60 hectares et s'est doté d'un chai moderne de 5 000 mètres carrés conçu pour limiter son impact environnemental. Sa cuvée principale, le Bolgheri Rosso DOC, assemble cabernet sauvignon, merlot et petit verdot et s'est rapidement imposée parmi les vins de référence de cette appellation côtière toscane.