À propos

La Famille Chermette exploite à Saint-Vérand, dans le sud du Beaujolais, un domaine longtemps connu sous le nom de Domaine du Vissoux, dont les racines familiales remontent au XVIIe siècle. Dans les années 1870, Claude-Marie Vissoux construit la cave du hameau du Vissoux. En 1947, Eugénie Vissoux épouse Maurice Chermette et le couple relance la viticulture. Leur fils Pierre-Marie reprend le domaine en 1982 avec 10 hectares et maîtrise désormais toute la vinification ; son épouse Martine le rejoint en 1990 pour la partie commerciale. Le domaine s'étend alors en Fleurie, Moulin-à-Vent et Brouilly, où il acquiert la parcelle de Pierreux en 2008, et se fait connaître pour son refus de la chaptalisation. Rebaptisé Domaines Chermette, il est repris en 2023 par Jean-Étienne Chermette, arrivé en 2017, qui ajoute du Morgon, du pinot noir et du viognier. Il couvre aujourd'hui environ 53 hectares.