À propos

Meerlust est un domaine de Stellenbosch, en Afrique du Sud, dont la terre fut attribuée en 1693 à l'immigrant allemand Henning Huising, qui la baptisa « Meerlust » (plaisir de la mer), le manoir se trouvant à 5 km de False Bay. En 1756, la famille Myburgh acquiert la propriété, qu'elle conserve depuis huit générations. Nico Myburgh, qui hérite du domaine en 1959, produit le premier cabernet-sauvignon sous l'étiquette Meerlust en 1975. En 1978, il engage l'œnologue italien Giorgio Dalla Cia, qui élabore le premier assemblage expérimental Rubicon, commercialisé à partir du millésime 1980. L'ensemble des bâtiments est déclaré monument national en 1987, et Hannes Myburgh succède à son père en 1988. Chris Williams, puis Wim Truter (2020) prennent la suite à la cave. Le domaine compte environ 65 hectares en production : cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, pinot noir et chardonnay.