À propos

Parcé Frères est la maison de négoce de la famille Parcé, établie à Banyuls-sur-Mer. La famille est à l'origine du Domaine de la Rectorie : les frères Marc et Thierry Parcé, revenus à Banyuls en 1976 et 1981, reprennent un vignoble transmis par leur arrière-grand-mère, dont les raisins partaient jusque-là à la coopérative, et vinifient leur premier millésime en 1984. En 2001 est créée la Préceptorie de Centernach, à Maury, où Marc Parcé élabore ses propres vins, tandis que Thierry conduit les vinifications de la Rectorie avec son fils Jean-Emmanuel. La structure de négoce, Les Vins Parcé Frères, élabore à partir de raisins achetés des vins de Collioure, de Côtes du Roussillon Villages, de Rivesaltes et du Languedoc. La gamme Zoé en fait partie ; le Zoé blanc, issu de viognier cultivé au nord du massif de Fontfroide, à l'ouest de Narbonne, est certifié en agriculture biologique.