À propos

Tornatore est un producteur de vins de l'Etna établi à Castiglione di Sicilia, sur le versant nord du volcan, en Sicile. La famille Tornatore cultive la vigne dans cette commune depuis 1865. En 1910, Giuseppe Tornatore, grand-père de l'actuel propriétaire, construit une maison dans la contrada Piano Fiera, entourée de deux hectares de vignes, auxquels s'ajoutent ensuite deux hectares dans la contrada Piano Felci. Francesco Tornatore, qui a fait carrière dans les télécommunications et l'énergie, développe ensuite l'exploitation familiale. Le domaine s'étend aujourd'hui sur une centaine d'hectares de vignes, d'oliviers et de noisetiers. Les vignes, situées entre 550 et 700 mètres d'altitude sur des sols volcaniques, sont plantées en nerello mascalese et nerello cappuccio pour les rouges, en carricante et catarratto pour les blancs.