À propos

L'Union Blasons de Bourgogne est créée en 1993, sous la forme d'un groupement d'intérêt économique, par cinq caves coopératives bourguignonnes : La Chablisienne à Chablis, la Cave des Hautes Côtes à Beaune, les Vignerons des Terres Secrètes à Prissé, les caves Bailly Lapierre à Saint-Bris-le-Vineux et les Vignerons de Buxy. L'objectif est de réaliser des économies d'échelle et de commercialiser en commun, sous la marque Blason de Bourgogne, une quinzaine d'appellations de la région, du Chablis au Mâcon-Villages en passant par le Crémant de Bourgogne, le Saint-Véran, le Montagny et les Hautes-Côtes de Nuits. En 2015, les projets stratégiques des membres divergent : Bailly Lapierre et les Vignerons de Buxy quittent l'union pour fonder la Compagnie des Vignerons de Burgondie, tandis que les trois autres caves poursuivent ensemble. Le siège de l'union est établi à Chablis.