À propos

Le Weingut Fritsch est un domaine d'Oberstockstall, au Wagram, en Basse-Autriche, à une soixantaine de kilomètres à l'ouest de Vienne. Son histoire commence avec Karl Fritsch senior, né à Vienne en 1940, envoyé à cinq ans chez des parents à Oberstockstall pour échapper aux bombardements, et qui y fonde ensuite l'exploitation. En 1999, son fils Karl Fritsch reprend le domaine. Il obtient d'abord la certification biologique, puis convertit le vignoble à la biodynamie ; il compte parmi les membres fondateurs de l'association respekt-BIODYN. Le vignoble s'étend sur les terrasses de lœss calcaire exposées au sud du Wagram. Le grüner veltliner domine la gamme, à côté du roter veltliner et du pinot noir, complétés par le riesling, le chardonnay et le zweigelt. Les lieux-dits Steinberg et Schlossberg sont vendus en Erste Lage ÖTW, et le pinot noir Ruppersthal porte le nom d'un village voisin.