N°3 de Castelmaure
Corbières AOC · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Corbières AOC
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Shiraz-SyrahGrenacheCarignan
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Cave de Castelmaure
La Cave de Castelmaure est une cave coopérative fondée en 1921 dans le village d'Embres-et-Castelmaure, dans les Hautes Corbières, non loin de Fitou. Elle regroupe environ 65 adhérents, dont une quinzaine apportent l'essentiel de la récolte, sur des sols arides et caillouteux souvent en forte pente.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Corbières AOC
Les Corbières, reconnues en AOC en 1985, sont la plus vaste appellation du Languedoc, dans l'Aude, entre Narbonne, Carcassonne et les Pyrénées-Orientales.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cave de Castelmaure
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