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Vin rouge

La Roquière Rouge

Cave La Roquière

Coteaux Varois en Provence AOC · Provence, France

Shiraz-Syrah, GrenacheGarde 1 à 5 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Provence, France
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.

À garder
2026
20262034

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Cave La Roquière

La cave coopérative de La Roquebrussanne, dans le Var, s'installe sur un site où la vigne est cultivée depuis l'Antiquité : une exploitation viticole gallo-romaine y est attestée dès 46 avant J.-C., et une tombe du IIIe siècle a été mise au jour en 1997 lors de travaux, aujourd'hui visible dans une ancienne cuve…

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L'appellation

Coteaux Varois en Provence AOC

Les Coteaux Varois en Provence, reconnus en AOC en 1993, occupent le centre du Var autour de Brignoles, sur les reliefs calcaires de la Provence verte entre la Sainte-Baume et le massif de la Loube. L'altitude, souvent supérieure à 350 mètres, et un climat plus continental que sur le littoral apportent de la fraîcheur.

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