Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Sauternes AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Sémillon
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 30 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2056.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Château Caillou
Classé second cru dans le classement des vins liquoreux de 1855, Château Caillou tire son nom des nombreux galets qui parsèment son plateau argilo-calcaire, situé dans les hauteurs de Barsac.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Sauternes AOC
Sauternes, à une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux, produit des vins liquoreux sur cinq communes : Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac et Barsac, cette dernière disposant aussi de sa propre appellation.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Caillou
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