Y d'Yquem (Ygrec)

Y d'Yquem, ou Ygrec, est le vin sec créé en 1959 par Bertrand de Lur-Saluces sur la propriété d'Yquem, à base de sauvignon blanc complété de quelques lots de sémillon. Longtemps produit seulement certaines années à partir des dernières grappes laissées sur pied, parfois atteintes de botrytis mais sans dépasser 15% d'alcool potentiel, il change de style à partir de 1996 pour gagner en fraîcheur et en vivacité, dans l'esprit des grands blancs secs modernes. Produit chaque année depuis 2004, à raison d'environ 10 000 bouteilles, Y reste une rareté au sein d'une propriété presque entièrement vouée au liquoreux.