Château Palmer
Margaux AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Margaux AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 9 à 33 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2034 à 2058.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Le général britannique Charles Palmer, séduit lors d'un voyage en France en 1814 par Marie de Gascq qui cherche à vendre son vignoble médocain, donne son nom au domaine. Les frères Pereire, banquiers influents, rachètent la propriété en 1853 et font bâtir le château actuel, avant que les familles Mähler-Besse et Sichel, encore actionnaires aujourd'hui, n'y entrent en 1938. Palmer se distingue par un encépagement rare pour le Médoc, équilibré entre merlot et cabernet sauvignon (47% chacun) et petit verdot (6%), et par sa conversion à la biodynamie, entamée en 2008 et totale dès le millésime 2014.
Le producteur
Château Palmer
Le domaine se fait remarquer en 1814, quand le colonel Charles Palmer le rachète à Marie de Gascq et y investit des sommes considérables ; le château néo-renaissance que l'on connaît aujourd'hui est construit l'année suivante sous l'égide des frères Péreire.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Margaux AOC
Margaux est l'appellation communale la plus méridionale du Haut-Médoc et la plus étendue, avec environ 1 500 hectares sur cinq communes : Margaux, Cantenac, Soussans, Labarde et Arsac. Elle a été reconnue en 1954.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Palmer
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