Metodo del Fondatore
Lambrusco di Sorbara DOC · Émilie-Romagne, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Lambrusco di Sorbara DOC
- Région
- Émilie-Romagne, Italie
- Cépages
- Lambrusco di Sorbara
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Cleto Chiarli
Fondée en 1860 par Cleto Chiarli, la cantina est la toute première maison viticole d'Émilie-Romagne dédiée à la production de lambrusco.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Lambrusco di Sorbara DOC
Le Lambrusco di Sorbara est produit dans la province de Modène, en Émilie-Romagne, autour de la commune de Sorbara, entre les fleuves Secchia et Panaro. Reconnu en DOC en 1970, il repose sur des sols alluviaux sableux. Les vins sont issus d'au moins 60 % de Lambrusco di Sorbara, complété de Lambrusco Salamino.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cleto Chiarli
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