Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Pignoletto DOC
- Région
- Émilie-Romagne, Italie
- Cépages
- Pignoletto
- Alcool
- 12 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Cleto Chiarli
Fondée en 1860 par Cleto Chiarli, la cantina est la toute première maison viticole d'Émilie-Romagne dédiée à la production de lambrusco.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Pignoletto DOC
La DOC Pignoletto, créée en 2014, couvre les provinces de Bologne, de Modène, de Ravenne et une partie de celle de Forlì-Cesena, en Émilie-Romagne. Elle est issue d'au moins 85 % de Grechetto Gentile, cépage blanc appelé localement Pignoletto, génétiquement identique au Grechetto di Todi d'Ombrie.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cleto Chiarli
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