Haut-Médoc
Haut-Médoc AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Haut-Médoc AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2036.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Clos du Jaugueyron
Le Clos du Jaugueyron est un domaine du Médoc fondé par Michel Théron, issu d'une famille vigneronne du Minervois venu étudier l'œnologie à Bordeaux en 1988, et par Stéphanie Destruhaut. En 1993, le couple produit son premier vin sur une parcelle d'environ 40 ares de vignes non greffées située à Cantenac.
Voir le producteur →L'appellation
Haut-Médoc AOC
L'appellation Haut-Médoc, reconnue en 1936, couvre la partie sud de la presqu'île médocaine, des portes de Bordeaux jusqu'à Saint-Seurin-de-Cadourne, sur une soixantaine de kilomètres le long de la Gironde.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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