À propos de l'appellation

L'appellation Haut-Médoc, reconnue en 1936, couvre la partie sud de la presqu'île médocaine, des portes de Bordeaux jusqu'à Saint-Seurin-de-Cadourne, sur une soixantaine de kilomètres le long de la Gironde. Elle entoure les six appellations communales (Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe) et s'applique aux vins produits hors de celles-ci.

Les sols de graves garonnaises sur les croupes les mieux drainées alternent avec des zones plus argileuses. Les vins, uniquement rouges, assemblent Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Cinq crus classés en 1855 portent l'appellation Haut-Médoc, dont La Lagune, Cantemerle et La Tour Carnet.